کشور روسیه

راجع به کشور روسیه با پرین پرواز بیشتر بدانید.

روسیه، بزرگترین کشور جهان است و یک دهم از خشکی های کره ی زمین را اشغال کرده است. این کشور قسمتی از دو قاره اروپا و آسیا را در بر می گیرد. دارای سواحلی در سه اقیانوس اطلس، آرام و قطب شمال می باشد. روسیه با کشورهای کره شمالی، چین، مغولستان، قزاقستان، آذربایجان، اوکراین، بلاروس، لتونی، استونی، فنلاند و نروژ همسایه است. بیشتر مناطق این کشور سردسیر است. نوع حکومت این کشور فدراسیون می باشد. زبان رسمی کشور روسیه "روسی" می باشد و اکثر مردم روسیه دین مسیحیت دارند. کشور روسیه بسیار تاریخی می باشد و پایتختش شهر پر طرفدار مسکو است.

اقتصاد روسیه

بخش بزرگی از صادرات روسیه را صادرات نفت و گاز تشکیل می دهد. ارز رسمی این کشور برای خرید و فروش واحد روبل می باشد که یک روبل از 100 کوپک تشکیل شده است.

آب و هوای روسیه

در هیچ نقطه از روسیه آب و هوای استوایی دیده نمی شود، بخش بزرگی از کشور را آب و هوای قاره ای با زمستان های طولانی و بسیار سرد و تابستان های کوتاه تشکیل شده است و بارش باران نسبتا کمی دارد. تابستان بهترین زمان برای سفر به روسیه محسوب می شود، البته بهار هم هوا رو به گرما می رود و بهتر می شود.

غذاهای روسی

ممکن است وقتی به غذا فکر می کنید، غذاهای روسی اولین چیزی نباشد که به ذهنتان خطور می کند، ولی این کشور غذاهای سنتی بسیار لذیذی برای امتحان کردن دارد. گردشگران اصولا از تنوع و طعم غذاهای روسی غافلگیر می شوند. کلاسیک ترین دستور العمل های غذاهای روسیه از سبزیجات، گندم، سوپ، فرنی و خمیرهای متنوع درست شده اند. برخی از محبوب ترین غذاهای روسی عبارتند از :

بورشت :

یک سوپ چغندر است که منشا آن از اوکراین است. چغندر ممکن است برای بسیار از غربی ها پایه ای عجیب برای پخت سوپ به نظر برسد، اما دلایل زیادی وجود دارد که نشان می دهد این سوپ دلچسب یکی از معروف ترین غذاهای روسیه است. این سوپ پر از گوشت و سبزیجات، از جمله کلم، هویج، پیاز و سیب زمینی است. این غذا را می توان گرم یا سرد سرو کرد و در بهترین حالت به یک قاشق خامه ترش تازه خورده می شود.

شی (سوپ کلم) :

یک سوپ کلم معمولی است که از کلم تازه یا تخمیر شده تهیه می شود. شی اغلب حاوی سیب زمینی، هویج، پیاز و نوعی گوشت یا مرغ است.

سالاد اولویه :

اولویه که به عنوان سالاد روسی در سراسر جهان شناخته شده است، نوعی سالاد سیب زمینی است که در سال 1860 توسط لوچین اولویه ساخته شده است. دستور العمل اصلی این سالاد از بین رفته است، اما مشخص است که این سالاد با خاویار، پوره، اردک دودی، گوشت گوساله تهیه می شد و سس مخصوص به خودش را داشت. امروزه اولویه دارای مواد بسیار ساده تری از قبیل سیب زمینی آب پز، هویج، تخم مرغ، نخود فرنگی و مرغ یا گوشت آب پز می باشد.این سالاد غذایی عالی برای روس ها است و در روزهای تعطیل مانند عید سال نو میلادی سرو می کنند.

بیف استراگانف :

یکی دیگر از غذاهای روسی که در دنیا شناخته شده است بیف استراگانف روسی می باشد. گوشت گاو، فیله گوشت گاو خرد شده، پیاز و قارچ، همگی در شراب سفید و خامه ترش پخته می شود و با پاستا و یا به صورت خالی سرو می شود.