سفر به سرزمین چای سیلان ، سریلانکا

نویسنده: رویا رهنما

سن : 26 سال

آبان ماه سال 95 از طرف آژانس هواپیمایی پرین پرواز عازم سفری اسرارآمیز به کشور سریلانکا شدم.برای آشنایی با این کشور باید بگم که این کشور دارای طبیعتی بکر، ادیان گوناگون، گویشهای متفاوت، غذاهای تند وتیز، طبیعت وحشی و زیبایش، مردمانی زحمت کش و مهمانواز، هنرهای تجسمی که در گوشه گوشه شهرها به چشم میخورد و یادگیری فرهنگ غنی می باشد . کشور سریلانکا از لحاظ جغرافیایی درجنوب شرق آسیا و در جزیره ای بسیار کوچک قرار دارد. حدود سی میلیون جمعیت داشته و از گوناگونی مذاهب مختلف که بزرگترین آن بودایسیم میباشد برخوردار است که بعد از آن مسیحیت و اسلام در اقلیت هستند. حکومت کشور سریلانکا دموکراسی میباشد. واحد پول سریلانکا روپیه می باشد و یک دلار برابر با ۱۴٨روپیه است. این کشور از منابع طبیعی زیادی برخوردار هست که از آن جمله می توان به تنوع زیادی در میوه جات، سبزیجات و انواع ادویه جات اشاره نمود. لازم به ذکر است که درآمد اصلی کشور سریلانکا بعد از معادن و سنگ های قیمتی از این طریق بدست میاید.آب و هوای سریلانکا مرطوب و در ماههای اردیبهشت، خرداد، مرداد، شهریور، مهر ، آبان و آذر بسیار گرم میباشد. ماههای دی، بهمن و اسفند تا اوایل فروردین نیز بارندگی نسبتا شدیدی دارد. این جزیره سواحل بسیار زیبا و مشهوری دارد که بسیاری از جهان گردان و توریستها را بخود جلب کرده است.سفر به سریلانکا برای زوجهایی پیشنهاد میشود که میخواهند ماه عسلی هیجان انگیز داشته باشند و یا حتی برای همه افراد یک بار سفر به سریلانکا توصیه می شه. آغاز سفر با پرواز ایرعربیا بود که این پرواز مستقیم به سریلانکا نیست و توقفی چند ساعته در مسقط دارد و بعد از آن به سمت کشور سریلانکا حرکت میکند ، پروازهای دیگری نیز وجود داره اما این پرواز به صرفه تر و ارازانتر از مابقی پروازها است.

ورود ما به شهر کلمبو بود ، در فرودگاه کلمبو به محض ورود و گرفتن چمدان ها برای خروج از فرودگاه نیاز به ویزای سریلانکا داشتیم این ویزا از آن دسته ویزاها می باشد که در فرودگاه کشور مقصد در پاسپورت زده میشد و بدین شکل بود که ویزای لیبل دار هولوگرامی به نرخ 50 دلار برای هر نفر در پاسپورت زده میشد. بعد از آن نماینده یا همون تور لیدر آژانس پرین پرواز به دیدن ما آمد و ما را تا هتل همراهی کرد. شهر کلمبو پایتخت کشور سریلانکا و بزرگترین شهر این کشور هست این شهر پایتخت تجاری سریلانکا میباشد . اقامتمان در هتل ozo colmbo بود که این هتل 4 ستاره بود ولی بعنوان یک هتل 5* چیزی کم نداشت و از کیفیتی بالایی برخوردار بود . هتل از لحاظ موقعیتی در مکانی تمیز و درجه یک قرار گرفته بود. اتاق های هتل مشرف به آفتاب و نمایی زیبا از شهر را داشت. در هر اتاق یک مینی بار، تهویه مطبوع، فرش و سرویس بهداشتی مجهز به سشوار موجود بود.هتل اوزو کلمبو دارای سالن ورزش، امکانات برگزاری نشست، فرانت دسک 24 ساعته، خدمات کرایه خودرو، پارکینگ رایگان و سرویس پرداخت یکپارچه پولی داشت.در بار هتل انواع نوشیدنی ها سرو می شود.رستوران هتل مجموعه ای از غذاهای لذیذ سریلانکا را سرو میکردند. خدمات روم سرویس نیز ارائه می شد.

تور را با دیدن معبدی فوق‌العاده و دیدنی در این شهر شروع می‌کنیم و سپس به یکی از پارک‌های معروف این شهر سر خواهیم زد. معبد گانگارامیا یکی از معابد بودایی شهر کلمبو است که از مهم‌ترین مکان عبادت بوداییان در سریلانکا قلمداد می‌شود. معماری این معبد فوق‌العاده است و معماری چینی، هندی و تایلندی در معماری آن دیده می‌شود که از یک موزه و یک کتابخانه تشکیل شده است. در این موزه معبد، برخی عتیقه‌جات و اشیای گران‌بها نگهداری می‌شوند. یکی از زیباترین مراسمی که ماهیانه در این معبد برگزار می‌شود، «پویا» به معنای ماه کامل است و در آن علاوه بر اجرای مراسم آیینی و گرامیداشت بودا مراسم و جشن‌هایی پرهیجان دیگری برگزار می‌شود، در این روز خرید و فروش گوشت و مشروبات الکی قدغن است!بعد از دیدن معبد به پارک ویهاراماهادوی قدیمی‌ترین و بزرگ‌ترین پارک کلمبو است که در کنار موزه ملی شهر قرار گرفته و قدمت زیادی دارد، رفتیم. این پارک که به‌عنوان «باغ دارچین» نیز شناخته می‌شود، در گذشته که سریلانکا مستعمره انگلستان بوده است، این پارک ویکتوریا نامیده می‌شده است. در این پارک باغ‌وحش دیدنی کوچک و یک مجسمه بودای بزرگ قرار گرفته است.آشپزی سریلانکا همیشه یکی از مهم‌ترین جاذبه‌های این مقصد گردشگری برای گردشگران بوده است. در اینجا غذاهایی را پیدا می‌کنید که تلفیقی از غذاهای پرتغالی، هلندی، مالزیایی، هندی و بومی هستند و عطر و طعم وسوسه‌انگیزی دارند. غذاهای دریایی، ادویه‌جات و نارگیل نقش مهمی در غذاهای این سرزمین ایفا می‌کنند. بنابراین رستوران‌های پیشنهادی ما رستوران‌هایی هستند که در این شهر بهترین هستند و در نزدیکی جاذبه‌ها قرار دارند یا با طی کردن مسیری کوتاه دسترسی به آن‌ها راحت است.

برای تجربه‌ی فرهنگ روستایی در سریلانکا، لازم نیست زیاد از شهر کلمبو دور شوید. رستوران Nuga Gama یا دهکده‌ی Banyan یک رستوران سنتی فوق‌العاده در قلب کلمبو است که در آن می‌توانید حال و هوای زندگی روستایی را تجربه کنید. یک درخت بزرگ ۲۰۰ ساله، کلبه‌های چوبی روستایی و کارکنانی که لباس محلی پوشیده‌اند، از جذابیت‌های این مجموعه برای گردشگران و حتی برای اهالی شهر است. این مجموعه از چند قسمت تشکیل شده است؛ فضای غذاخوری، آشپزخانه‌ی اوپن، سوپرمارکت محلی و بخشی برای استراحت مسافران. یک مزرعه هم دارد که با وجود حیوانات اهلی مثل مرغ و گاو، کاملا حال و هوای مزارع روستایی را زنده می‌کند. آشپزی این رستوران، آشپزی سنتی سریلانکایی است. موزه ملی کلمبو، بزرگ‌ترین موزه کشور سریلانکا است که در ساختمان عمارت استعماری بریتانیا قرار دارد و از قرن نوزدهم میلادی به جای مانده است. در این موزه می‌توانید از عتیقه‌جات، مجسمه‌ها، نسخه‌های خطی، نقاشی‌ها، لباس شاهانه یا فاخر سلطنتی، سفال، مبلمان آنتیک، کنده‌کاری، ماسک و ظروف باستانی دیدن کنید.

روز را با دیدن موزه هلندی کلمبو شروع کردیم . موزه هلندی کلمبو، در ابتدا خانه فرمانداری هلند بوده است و قدمت بنای اصلی آن به قرن هفدهم میلادی می‌رسد. ساختمان این موزه در طی گذشت سال‌ها برای اهداف خاصی مورد استفاده قرار گرفته و قبل از تغییر کاربری به موزه، یک بیمارستان، پرورشگاه، ایستگاه پلیس، اداره پست و محل اقامت بوده است. در این موزه می‌توانید مجموعه‌ای از آثار صد و پنجاه سال سلطه هلند در قرن شانزده و هفده میلادی در سریلانکا را تماشا کنید.بعد از آن به بازار پیتا رفیم . بازار پیتا یکی از اماکن دیدنی کلمبو است که در منطقه پیتا قرار دارد. ورودی این بازار دیدنی در یک بنای تاریخی بلند در مرکز یک میدان که به برج ساعت خان (Khan Square) مشهور است، قرار گرفته است. در این بازار هم می‌توانید به خرید بروید و هم از دیدن جاذبه‌هایی چون معابد هندوها، بوداییان، خانه‌های اشرافی، موزه کلمبو، مراکز تجاری و مرکز هنرهای فولکلور دیدن کنید.بعد در حدود ظهر به دیدن دریاچه بیرا که دقیقا در مرکز شهر کلمبو قرار گرفته است ، رفتیم. این دریاچه روزانه گردشگران زیادی را مجذوب خود می‌کند. اطراف این دریاچه را ساختمان‌های بلند و مراکز تجاری زیادی احاطه کرده‌اند.

برای صرف ناهار به رستوران کاری لیف رفتیم که یکی از رستوران های خاص کلمبو است . بهترین کیفیت غذاهای سنتی در این رستوران به چشم میخورد.

روز سوم برای حرکت به سمت کندی آماده شدیم . این ترانسفر بصورت زمینی انجام میشد بعد از دیدن تور لیدر سوار اتوبوس شدیم . جاده ای با همون ویژگی‌های خاص جاده های سریلانکا یعنی پر از دار و درخت و درختهای میوه استوایی با این تفاوت که در طول مسیر راه به راه با باغ های طب سنتی که اصطلاحا Spice Garden نامیده میشن روبرو شدیم. اولین تور شهری ما با دیدن مراکز نگهداری فیل ها شروع شد . مرکز نگهداری فیل های پیناوالا ،این مرکز در روستای پیناوالا، در منطقه ی ساباراگاموا کندی واقع شده است.پیناوالا از لحاظ داشتن بزرگ ترین مرکز نگه داری از فیل های آسیا، شهرت جهانی دارد.در این مرکز از بچه فیل های یتیم و فیل های آسیب دیده در محیطی حفاظت شده نگهداری می شود.48 نفر مسئولیت مراقبت از فیل ها را بر عهده دارند.در طول روز فیل های ماده به همراه بچه ها در منطقه ای مجزا به وسعت چند هکتار، آزادانه به گشت و گذار می پردازند.مرکز نگهداری فیل های پیناوالا از فیل های نر بالغ نیز برای انجام کارهای سبک، مانند حمل غذا، استفاده می شود. فیل های نر معمولاً زنجیر شده و جدا نگهداری می شوند.برای شیر دادن به بچه فیل هایی که در پیناوا به دنیا می آیند از شیشه شیر استفاده نمی شود، اما گاهی اوقات به خاطر توریست هایی که از این مرکز بازدید می کنند، این کار انجام می شود.بعد از وارد شهر کندی شدیم.از کندی به عنوان شهر جشنواره‌ های باشکوه نیز نام برده می ‌شود. در این شهر سالانه چهار جشنواره برگزار می‌شود که جالب ترین آن ها "اسالا" نام دارد. در این جشنواره که به مدت چهارصد سال در شهر کندی برگزار می‌شود، جایگاه و محفظه ‌ای که دندان منتسب به بودا در آن قرار دارد، به دور شهر گردانده می ‌شود. مردم این شهر نیز ضمن پوشیدن لباس‌ های سنتی و حمل مشعل با شرکت در این جشنواره به شادمانی می‌ پردازند. حضور بیش از یکصد راس فیل تزیین شده شکوه خاصی به این جشنواره سنتی می ‌دهد. اما کندی فقط در طبیعت خلاصه نشده و جاذبه های توریستی و گشت های ویژه ای مثل باغ گیاه شناسی پرادنیا ، بازار کندی ، نمایشگاه جواهرات ، کارخانه ی چای ، معبد دندان بودا، تماشای برنامه های سنتی و فرهنکی مردم شهر کندی را شامل میشود .اقامتمان در هتل ozo candy اقامت داشتیم. این هتل چهار ستاره در پایتخت تپه کندی در ارتفاعات مرکزی سریلانکا واقع شده است. این هتل مدرن با استخر کنار استخر ، بار و سالن و مرکز تناسب اندام است. تمام اتاق ها طراحی شده اند تا فضای زندگی انعطاف پذیر ، مدرن و مدرن را با تلویزیون 40 اینچی ، فضای مجلل ، میز کار ، مینی بار و امکانات چای و قهوه تهیه کنند. حمام های بزرگ دارای دوش باران ، لوازم آرایشی و لوازم آرایشی و خشکشویی می‌باشند.

بعد از استراحت در هتل فردا برای تور شهری آماده شدیم . روز را با دیدن معبد دندان آغاز کردیم . گفته شده است که مقدس ترین معبد بودایی، که دارای یک اثر مقدس دندان بودا است و کاملا حفظ شده است این معبد میباشد. جای تعجب نیست که معبد دندان مقدس، خانه ی بقایای مادی از بودا است، نه تنها در میان جمعیت بودایی در سریلانکا بلکه در سرتاسر جهان شناخته شده است. بعد به سمت دریاچه کندی رفتیم و بعد از از مزارع بزرگ چای سیلان دیدن کریدم . شما میدانید که بزرگترین کارخانه های معتبر در این شهر میباشد و چای سیلان سریلانکا در تمام جهان معروف هست.

بعد از 2 شب اقامت در کندی صبح زود عازم سفر به شهر ساحلی بنتوتا شدیم . بصورت زمینی حدود 3.30 ساعت راه بود. اقامتمان در هتل ریو بنتوتا بود این هتل 4ستاره بود و بصورت 24 ساعته مسافران را پذیرش می کرد، این هتل دارای 501 اتاق مجهز به تلویزیون صفحه تخت، کتری، حمام اختصاصی و سشوار می باشد، که البته برخی از آن ها اتاق نشیمن نیز دارند. از جاذبه ها و مراکز تفریحی شهر که در نزدیکی هتل قرار دارند می توان به Lunuganga در فاصله 11 کیلومتری و Bentota Lake با فاصله 13 کیلومتری از هتل اشاره کرد که مسافران به راحتی می توانند در زمان اقامت خود در این هتل زیبا، از این جاذبه ها نیز دیدن کنند.

شهر بنتوتا به ساحلی بودنش معروف است . ساحل بکر بنتوتا بسیار زیبا است و حتما ارزش دیدن دارد. در کنار ساحل میتوان به جاذبه های گردشگری دیگری از جمله باغ بریف ، معبد کاندویهاری، قلعه هلندی های بنتوتا، مرکز نگهداری لاک پشت ها نام برد. «مرکز پرورش لاک‌پشت کوسگودا» (Kosgoda Turtle Conservation Project)، تنها مرکز پرورشی است که در آن لاک‌پشت‌ها را در اسارت نگه نمی‌دارند؛ در نتیجه بازدیدکنندگان می‌توانند شاهد زندگی طبیعی لاک‌پشت‌ها باشند. این مکان هم یکی دیگر از دیدنی‌های منحصربه‌فرد بنتوتا برای علاقه‌مندان به طبیعت است.

بطور کلی سفر به سریلانکا یک تجربه اسرارآمیز میباشد دیدن طبیعت بکر و زیبای این کشور حس و حال آدمی را بوطر کلی عوض میکند. و برای پایان این سفرنامه باید بگم: ممنون پرین پرواز برای این سفر بینظیر.....