کشور مالزی
مالزی (Malaysia) نام کشوری است که در جنوب شرقی آسیا قرار دارد و با مساحتی معادل ۳۳۰ هزار و ۸۰۰ کیلومتر مربع، شصت و ششمین کشور بزرگ جهان و با جمعیتی حدود ۳۲ میلیون و ۵۰ هزار نفر، چهل و چهارمین کشور پر جمعیت شمرده میشود. با قرار گرفتن دریای چین میان زمینهای مالزی، کشور از دو بخش تشکیل شده است: مالزی شرقی و مالزی شبهجزیرهای. مالزی شبهجزیرهای از شمال با تایلند، از جنوب با سنگاپور، از شمال شرقی با ویتنام و از غرب با اندونزی همسایه است. مالزی شرقی نیز با ویتنام، برونئی، فیلیپین و اندونزی مرز مشترک آبی و زمینی دارد. پایتخت کشور، کوالالامپور نام دارد و از شهرهای مهم آن میتوان به جرج تاون، ایپوه، پتالینگ جایا، شاه عالم، سرمبان و جوهور بهرو اشاره کرد.
زبان رسمی کشور، مالزیایی است و زبان انگلیسی نیز در میان مردم رواج زیادی دارد. دین اکثر ساکنان کشور را با ۶۱.۳٪ اسلام تشکیل میدهد و بعد از آن بودیسم با ۲۰٪، مسیحیت با ۹٪ و هندویسم با ۶٪ قرار گرفتهاند. ۶۸.۸٪ جمعیت را مالزیاییها، ۲۳.۲٪ را چینیها و ۷٪ را هندیها شامل میشوند. نوع حکومت مالزی، پادشاه مشروطه فدرال است. واحد رسمی پول کشور نیز رینگیت مالزی (RM) نام دارد.
جاذبههای طبیعی و فرهنگی متعدد، سواحل دوستداشتنی، آبهای شفاف و مردم مهماننواز و خونگرم، همه در کنار هم مالزی را به یکی از مهمترین مقاصد گردشگری در جهان تبدیل کردهاند. همچنین با وجود جاذبههای مذهبی و غذاهای حلال، مالزی در میان گردشگران مسلمان از محبوبیت خاصی برخوردار است.
سواحل مالزی از مهمترین مکانهای غواصی در دنیا محسوب میشود و با انواع مختلفی از ورزشهای آبی مکانی فوقالعاده برای تفریح هستند. جزیره لنکاوی که در سواحل شمال غربی مالزی واقع شده، متشکل از ۹۹ جزیره است. جاذبههای اکوتوریستی جزیره لنکاوی، آن را به یکی از زیباترین مناطق گردشگری در کشور مالزی تبدیل کرده است. در ساحل چراتینگ، علاوه بر فعالیتهای ساحلی، میتوان از پناهگاه لاکپشت چراتینگ نیز دیدن کرد. ساحل باتو فرینگی نیز از مهمترین سواحل کشور شمرده میشود که دلیل شهرت آن، هتلهای فراوان نزدیک آن است.
برای گردشگران علاقمند به طبیعت، مالزی سرشار از زیباییهای بکر و فراموشنشدنی است. جنگلهای بورنئو از زیباترین جاذبههای طبیعی مالزی است. راههای پرپیچ و خم و گاها صعبالعبور در این جنگلها و گشت و گذار در میان پوشش انبوه از گیاهان گرمسیری تجربهای منحصربهفرد را برای شما به ارمغان میآورد. مرکز حیات وحش سمنگا نیز به بازدیدکنندگان فرصتی استثنایی میدهد تا از اورانگوتانها در زیستگاه طبیعی آنها دیدن کنند. در سفر به مالزی ارتفاعات کامرون را فراموش نکنید. ارتفاعات کامرون به عنوان پایتخت تولید چای در کشور مالزی، مکانی عالی برای لذت بردن از نوشیدن یک فنجان چای است.
کوالالامپور به عنوان پایتخت کشور نیز از اهمیت زیادی در توریسم مالزی برخوردار است. غار باتو در نزدیکی کوالالامپور، با طبیعت زیبا و جذاب، مجسمه بلند و طلایی هندو و بناهای درون غارها تجربهای مرموز را برای بازدیدکنندگان رقم میزند. برج منارا کی ال با ۴۲۱ متر ارتفاع، چهارمین برج بلند دنیا است که در بالای آن میتوانید شاهد چشماندازی بینظیر از شهر کوالالامپور باشید. برجهای دوقلو پتروناس نیز به عنوان یکی از نمادهای اصلی کوالالامپور و مالزی، از محبوبترین دیدنیهای کشور است.
برخی دیگر از مهمترین دیدنیهای مالزی شامل آکواریوم کوالالامپور، مسجد کریستالی، پارک پرندگان کوالالامپور، پارک ملی تامان نگارا پائولو پنانگ، معبد کک لوک سی، مسجد تنگه ملاکا، دنیای گمشده تامبون، لگولند جوهور بهرو، معبد آرولمیگو سری را جاکالیامان، پارک ملی گونونگ مولو و پارک کرم شب تاب میشود.
*کوالالامپور*
کوالالامپور یکی از مدرنترین و دیدنیترین شهرهای آسیای جنوب شرقی است که در ساحل شبه جزیره مالزی قرار دارد و بزرگترین شهر و پایتخت مالزی به شمار میرود. کوالالامپور با مساحت ۲۴۳ کیلومتر مربع، در ایالت سلانگور در امتداد ساحل غربی شبه جزیره مالزی واقع شده است و مرکز اقتصادی، فرهنگی و تجاری کشور محسوب میشود.
کوالالامپور در محل تلاقی رودخانههای کلانگ و گمباک است و به همین دلیل به آن شهر گلآلود نیز میگویند. طبق آمار سال ۲۰۱۶، جمعیت کوالالامپور ۱٫۷۳ میلیون نفر بوده که بزرگترین شهر مالزی به حساب میآید. سیستم حمل و نقل پیشرفته کوالالامپور شامل شبکه عظیم اتوبوس، قطارهای مسافری شهری، تاکسی و هواپیما میشود.
به دلیل استوایی بودن شرایط آب و هوایی، در هر زمان از سال امکان بارش باران وجود دارد و دمای هوا بین ۲۳ تا ۳۵ درجه سانتی گراد است. کوالالامپور یک جامعه چند فرهنگی است و مالزیاییها، چینیها و هندوها نژادهای اصلی ساكنان این كشور را تشكیل میدهند. این تنوع نژادی را میتوان در آداب مختلف فرهنگی، اعتقادات مذهبی، زبان، غذا و معماری شهر مشاهده کرد. مذهب رسمی این شهر، اسلام است و طبق آمار سال ۲۰۱۰ حدود ۶۱٫۳ درصد را مسلمانان، ۱۹٫۸ درصد را بوداییها، ۹٫۲ درصد را مسیحیان، ۶٫۳ درصد را هندوها و ۱٫۳ درصد را مذاهب سنتی چینی تشکیل میدهند.
از جاذبههای کوالالامپور میتوان به برجهای دوقلوی پتروناس با ۴۵۲ متر ارتفاع اشاره کرد. سایر جاذبهها شامل موزه ملی مالزی، برج کی ال کوالالامپور به عنوان چهارمین برج بلند دنیا، بوکیت بینتانگ از معروفترین خیابانهای کوالالامپور، بازار مرکزی کوالالامپور، غارهای باتو معروف به «غار میمونها» و مجموعه تفریحی سانوی لاگون میشود که از پنج قسمت پارک آبی، پارک وحشت، شهربازی، پارک بینهایت و باغ وحش تشکیل شده است. از پارک پروانه کوالالامپور با شش هزار پروانه، آکواریوم کوالالامپور با ۵۰۰۰ گونه مختلف آبزیان، محله چینیها، معبد تیان هو و... نیز دیدن کنید.این شهر، خیابانهای خرید زیادی دارد که دارای هزاران غرفه و فروشگاه هستند. غیر از خیابانهای خرید، در بازارچههای شهر میتوانید خریدی ارزانتر و بومیتر را تجربه کنید. مگامال مید ولی، مرکز خرید Suria KLCC، منطقهی Bukit Bintang که محل تجمع فروشگاهها است، خیابان پتالینگ (Jalan Petaling) در محلهی چینیها و بازار مرکزی نیز از مجموعههای تجاری و خرید در کوالالامپور هستند. در بازارهای شبانه نظیر بازار شبانه Kampung Baru و بازار شبانه Taman Connaught میتوانید انواع لباسهای ارزانقیمت، زیورآلات و متعلقات پوشاک، کتاب، کیف و کفش و لوازم منزل خریداری کنید.
برای خرید سوغاتی کوالالامپور میتوانید این هدایا را در نظر بگیرید: باجو کبایا که لباس سنتی زنانهی مالایی است، ظروف و محصولات برنزی، صنایع دستی دستبافت حصیری، پارچههای سونگکت با نخهای ابریشمی و تارهای طلا، پارچههای باتیک مالزی، لابو سایونگ که کوزه شبیه به کدوتنبل است، مروارید ایالت صباح، صنایع دستی ساخته شده از بامبو، دمپاییهای منجوق دوزی شده و آب نباتهای میوهای.
*پنانگ*
سرزمین پنانگ که یکی از جادبه های گردشگری مالزی است ، در قرن چهارم توسط دریانوردان چینی ساخته شد که به آن جا سفر می کردند و بنابر بخش هایی از یک سنگ که متعلق به همان قرن است ، می توان دریافت که زبان نوشته به زبان سنسکریت ، زبان مکالمه آن ها بوده است ، این سنگ در مناطق شرقی جزیره کشف و ظبط گشت و اولین بار پای انسان ها به پنانگ در سال 1592 توسط کشتی اروپایی که فرماندهی آن را " ادوارد لانگستر " بر عهده داشت ، باز شد ولی این کشتی غرق شد و در قرن 17 میلادی ، انگلیسی ها جزیره پنانگ را که تقریبا غیرمسکونی و جزیی از سرزمین کداح بود ، از سلطان کداح به اجاره گرفتند و این در این زمانی بود که توجه اروپایی ها به شرق آسیا بیشتر شده بود و جزیره پنانگ نیز به عنوان بندر و پایگاه مورد توجه انگلیسی ها قرار گرفت و در ادامه سلطان کداح هم برای اینکه بتواند برای خود در برابر تهدیدهای دولت سیام متحدی قدرتمند بیابد ، این جزیره را به انگلیسی ها اجاره داد و در 1786 فراسیس لایت از مأموران کمپانی هند شرقی اقامتگاهی را در این جزیره بنا کرد و آن به افتخار " جرج سوم پادشاه انگلستان جرج تاون " نام گرفت . بین ماه های نوامبر تا ژانویه به دلیل آب و هوا بسیارخوب و مطبوع ، بهترین زمان سفر به پنانگ می باشد ، زیرا در این زمان جشنهای سال نو و کریسمس برگزار می شود و حال و هوای پنانگ جور دیگری و بیشتر از همیشه پرجنب و جوش است ، اگر به شلوغی علاقه دارید همین الان سفر پنانگ را برای کریسمس آینده رزرو کنید تا در کافهها و رستورانهای شلوغ از دیدن مغازه ها و خوردن غذاهای لذیذ آسیایی کمال لذت را ببرید و اگر تنهایی را دوست دارید و می خواهید به آرامش برسید و از شلو غی های زندگی رها شده و به جایی پناه ببرید ما های فوریه تا آوریل را برای سفرتان انتخاب کنید ، زیرا در این زمان شهر در خلوت ترین زمان خود به سر می برد و می توانید در کمال آرامش از جاذبهها ی گردشگری پنانگ با گشت و گذار در پنانگ لذت ببرید و به طور کلی پنانگ جایی است که در تمام طول سال میتوان به آن سفر کرد و تعطیلات خوبی را تجربه نمود
*لنکاوی*
بزرگترین جزیره بین جزایر لنکاوی و جزیره پولائو لنکاوی است که جزیره افسانه ای لقب گرفته است و نام مجمع الجزایر نیز از همین جزیره گرفته شده است . نکته ای که باید بدانید این است که این جزیره ، منطقه ای آزاد و معاف از هزینه های گمرک می باشد ، علاوه بر این جزایر لنکاوی مترادف با غذاهای دریایی است که شهرت بسیاری در میان گردشگران به دست آورده است .
جالب است بدانید که در گذشته ، این جنگل ها به دلیل تو در تو بودن مکان های مناسبی برای دزدان دریایی به حساب می آمدند و با این وجود ، برخی از جزایر لنکاوی به مکان هایی عجیب تبدیل شده است که باعث جذب بازدید کنندگان و گردشگران متعددی از سراسر جهان شده است .
فریبندگی های فوق العاده جزیره لنکاوی همینجا تمام نمی شود ، تقریبا تمام جاذبه های اصلی آن ریشه در حکایات و افسانه ها در گذشته دارد ، به عنوان مثال ، اگر شما به داستان های وحشتناک و متفاوت علاقه مند هستید کافی است از مردم محلی درباره خون آشامی که در جزیره دایانگ بانتینگ زندگی می کردند بپرسید که شاید برای شما مسافرانی که قصد سفر را دارید جالب باشد .
اگر چه جزیره لنکاوی در منطقه ای با آب و هوای گرمسیری قرار گرفته است اما بر خلاف بسیاری از نقاط دیگر مالزی ، لنکاوی از روزهای آفتابی خشک و پایدار بیشتری برخوردار است . علت این امر بیشتر احاطه شدن این مجمع الجزایر با سرزمین اصلی مالزی از طرف شرق و ساماترا یکی از جزیره های اندونزی از طرف غرب است و به همین دلیل نیز گفته می شود در هر فصلی از سال که به لنکاوی سفر میکنید می توانید از آب و هوای دلپذیر و روزهای آفتابی آن نهایت لذت را ببرید . قابل توجه گردشگرانی که قصد سفر را دارند ، علی رغم اینکه شب های لنکاوی ممکن است شاهد رعد و برق های شدید و باران های خفیفی باشید ولی صبح هنگام بیدار شدن از خواب ، اثری از این رعد و برق و باران نمی باشد و هوای فوق العاده مطلوب آن شما را غرق در لذت می کند .
*برج های دوقلوی پتروناس مالزی Petronas twin tower *
برج های دوقلوی پتروناس کوالالامپور در سال 1992 میلادی توسط معماری به نام سزار پلی به همراه همکارانش طراحی و مورد تایید دولت مالزی قرار گرفت. این سازه به عنوان یکی از بلندترین سازه های دنیا شناخته شده که سالانه گردشگران بسیاری را به سمت خود جذب می کند. تماشای این برج ها در شب حال و هوایی دیگر دارد. برج های دوقلوی پتروناس 452 متر ارتفاع دارد . ساخت برج دوقلوی پتروناس کوالالامپور در حدود 5 سال طول کشید.
مالزی کشوری است در جنوب شرقی آسیا که از جاذبه های توریستی و امکانات تفریحی زیادی بهره مند است و یکی از هدف های اصلی برای توریستهای علاقه مند به جنوب شرق آسیا می باشد. کوالالامپور توریستی ترین شهر این کشور است ، یکی ازدیدنی های گردشگری این شهر برج های دوقلو پتروناس کوالالامپور می باشد که پس از به توافق رسیدن دولت مالزی، اعضای پتروناس و شرکت ملی نفت با هم ، تصمیم گرفتند که در کوالالامپور سازه ای بنا شود که جدا از بلندتر بودن نسبت به برج ویلیس شیکاگو، یک نشان ملی برای مالزی باشد و یک جاذبه گردشگری برای جلب توجه توریست باشد. در همین راستا در ماه ژانویه سال 1992 میلادی معماری به نام سزار پلی با کمک همکارانش طرح برج های دوقلو پتروناس را داد و مورد تایید دولت مالزی شد. برای کسب اطلاعات بیشتر همراه با آژانس آرزوی آسمان آبی باشید.
مالزی کشوری است در جنوب شرقی آسیا که از جاذبه های توریستی و امکانات تفریحی زیادی بهره مند است و یکی از هدف های اصلی برای توریستهای علاقه مند به جنوب شرق آسیا می باشد. کوالالامپور توریستی ترین شهر این کشور است ، یکی ازدیدنی های گردشگری این شهر برج های دوقلو پتروناس می باشد که پس از به توافق رسیدن دولت مالزی، اعضای پتروناس و شرکت ملی نفت با هم ، تصمیم گرفتند که در کوالالامپور سازه ای بنا شود که جدا از بلندتر بودن نسبت به برج ویلیس شیکاگو، یک نشان ملی برای مالزی باشد و یک جاذبه گردشگری برای جلب توجه توریست باشد.
*مراحل ساخت برج دوقلوی پتروناس کوالالامپور*
گودبرداری برج های دوقلو پتروناس در عمق 30 متری زمین در ماه مارس سال 1993 میلادی شروع شد. بر اساس آمار داده شده شب ها حدودا 500 کامیون مواد داخل زمین را به خانه بازیافت منتقل می کردند و سپس بلندترین و طولانی ترین مرحله بتن ریزی در تاریخ مالزی شروع شد که تقریبا 13،200 مترمکعب بتن در زمان 54 ساعت برای هر برج در گودال 30 متری ریخته می شود. 104 ستون فلزی جهت احداث هر برج تعیین شده بود ، طوری که حداقل لرزش در زمان زلزله داشته باشد. ساخت برجها تا سال 1994 ادامه داشت که پس از تعدادی آزمایش های سخت و شبیه سازی کردن وقوع باد و طوفان و... مرحله احداث شروع شد. که در آخر در ماه ژوئن سال 1998 میلادی ، ساخت آن به پایان رسید.
از نقاط فوق العاده دیدنی این برج که به تنهایی می تواند یکی از جاذبه های توریستی مالزی نیز به شمار برود، وجود یک پل در طبقات 41-42 است که دلیل آن استقامت بیشتر برج در برابر باد و طوفان می باشد.
برج های دوقلو پتروناس در روزهای سه شنبه الی یکشنبه از ساعت 9 صبح باز است و تا ساعت 9 شب آماده ارائه خدمات به گردشگران و مسافران تور مالزی می باشد. نکته قابل ذکر این است که این برج روزهای دوشنبه و همچنین روزهای جمعه از ساعت 1 ظهر الی 2:30 تعطیل می باشد. مدت زمانی که برای دیدن از برج های دوقلو پتروناس در نظر گرفته شده 45 دقیقه الی 1 ساعت برای هر گروه می باشد.
*بوکیت بینتانگ*
Bukit Bintang یکی از معروف ترین محله های کوالا و بهترین مرکز برای خرید و گشت و گذار در کوالالامپور است.مراکز خرید لوکس،رستوران های تاپ و هتل های 5 ستاره همه و همه ئر این محل حضور دارند.به لطف قراری گیری این محل در مرکز کوالالامپور دسترسی به این محله بسیار راحت است و شما میتوانید به راحتی به این محل با حمل و نقل عمومی، از جمله مونوریل، تاکسی، اتوبوس و... سر بزنید.شاخصه اصلی این منطقه مراکز خرید بسیار لوکس از جمله Pavilion KL ومنطقه اعیان نشین است که چهره های مانند مربی اروپایی فوتبال Diane Von Furstenberg و طراحان معروف برند های Dolce & Gabbana, Juicy Couture, MaxMara, Versace, and Yves Saint Laurent در این محل زندگی میکنند.زندگی در این محل بسیار شاداب و سر زنده است و میتوانید از زندگی پر جنب و جوش در این محل لذت ببرید
شعار این منطقه این است،هرگز به خواب نمیرود.این منطقه پر از رنگ و هیاهو و جنبش است.در این منطقه از همه نوع ملیت ها وجود دارد.این منطقه یاد آور دقیقی از آسیا شرقی است.فضای صمیمی و دوست داشتنی این محل به شما شور و اشتیاق خاصی میبخشد.بدون شک یکی از نقاط توریستی محبوب در مالزی می باشد.محله چینی ها بهشت یک شکارچی معامله شناخته شده است، جایی که در آن شما می توانید تمام انواع چیزهای وسایل از گیاهان گرفته تا وسایل خانه در بازارهای این محل زیبا پیاده کنید.در شب، منطقه بازار اصلی آن،خیابان پتالینگ، تبدیل به یک بازار شب پر جنب و جوش میشود، پر از صدها غرفه ارائه انواع محصولات با قیمت های بسیار ارزان و بهترین محصولات میشود،قیمت پایین ویژگی اصای این بازار ها به شمار میرود.
*غارهای Batu *
غارهای Batu،یکی از محبوب ترین مناطق مالزی است.این منطقع تپه های آهکی زیاد،غارهای مختلف و معبد وجود دارد.تپه سنگ آهک شامل سه غار بزرگ و تعدادی از غارهای کوچکتر است.در شمال کوالالامپور و 11کیلومتر در بالای شمال کوالا یک معبد قدیمی و بسیار زیبا قرار دارد که قدمت این کوه که معبد در آن قرار دارد به حدود 4000 سال پیش بر میگردد.قدمت خود این معبد به 100 سال پیش باز میگردد و پر از شگفتی است.همچون بت های عطیم و پوشیده شده از فلزات گران بها.کلیسای جامع غار - بزرگترین و محبوب ترین غار در غار Batu - خانه های عبادتگاه های هندو در زیر سقف قوسی است که 100 متر ارتفاع آن است.همچنین در درون این غارها در کوالا ،مالزی گالری ها نقاشی به پا میشود.
* Sultan Abdul Samad Building*
این در سال 1897 ساخته شده بود و پس از آن سلطان سلانگور در زمان حیاتش نامگذاری شد.ساختمان سلطان محمد جز اولیت ساختمان ها در کوالا است که به سبک موذ ساخته شده است.نقطه عطفی متمایز در اصل این بنا این بوده است که به عنوان دبیرخانه برای دولت استعماری بریتانیا خدمت کرده است. طراحی این ساختمان توسط AC نورمن، معمار مسئول مسجد Jamek (مسجد جامع کوالالامپور) بوده است، ساختمان تاریخی قابل استفاده به عنوان خانه دادگاه برتر مالزی است: دادگاه فدرال مالزی، دادگاه استیناف و دیوان عالی مالایا، قبل از آنها به مکان دبگر نقل مکان کرده اند.
*پل هوایی لنکاوی*
پل هوایی لنکاوی یکی از معروف ترین پل های کابلی در جهان است که درغرب مالزی و نزدیکی تله کابین جزیره لنکاوی قرار دارد. ارتفاع این پل 700 متر از سطح دریا و طول آن 125 متر و عرض پیاده روی آن 1.8 متر است و ایمنی بالایی برخوردار است. وجود دو ورودی مثلثی شکل بر روی پل استراحتگاهی است که عابران مناظره اطراف را به راحتی مشاهده کرده و از این طبیعت بکر و زیبا لذت ببرند.
*معبد کک لوک سی*
معبد کک لوک سی در بالای تپه ی در شهر آیار ایتام (Ayar Itam) واقع شده و چشم انداز زیبایی به این شهر دارد. این معبد یکی از زیباترین و بزرگترین معابد بودایی جنوب شرق آسیاست .ساخت این معبد 20 سال به طول انجامیده است که شامل باغ ها و مجسمه های زیبا و یک حوض لاک پشت است.
این معبد با معماری سنتی خود توجه توریستهای زیادی را به خود جلب کرده است و مکانی مقدس و عرفانی برای بودایی های محسوب می شود بسیاری از جشنواره ها و رویدادهای مهم شهر پنانگ در این معبد برگزار می شوند. معبد کک لوک در میان محلی و به زبان خود آنها Penang Hokkien به معنای «معبد سعادت عالی» نامیده می شود.
*جزیره تیومان مالزی *
جزیره تیومان مالزی Tioman Island در 56 کیلومتری ساحال پاهانگ و جنوب دریای چین در شبه جزیره مالزی قرار دارد. این جزیره دارای 8 روستای پر جمعیت است که هر روستا جذابیت های منحصر به خود دارد. جزیره نیومان توسط صخرهای مرجانی احاطه شده است و در میان گردشگران محل محبوبی برای غواصی و تماشای دنیای اسرار آمیز زیر آب است. تعداد زیادی استراحتگاه ها و کلبه اطراف جزیره وجود دارد که محل خوبی برای اقامت در این جزیره زیبا است.مناظره بی نظیری در جزیره تیومان وجود دارد که آنجا را به زیبایی بهشت تبدیل کرده است، آبشارهای خروشان، جنگل های سرسبز با درختان سر به فلک کشیده، انواع گیاهان مختلف بخشی از طبیعت بی نظیر این منطقه است و محل فوق العاده ای برای گذراندن تعطیلات رویایی است.قدم زدن در ساحل حیرت انگیز همراه با شنیدن امواج دریای و تماشای آب زلال و زمردین و یا شنا کردن و آفتاب گرفتن و موج سواری، جزیره تیومان را جزو جاذبه های گردشگری مالزی قرار داده است.
*معرفی غذاهای مالزی*
*ناسی لماک*
پادشاه غذاهای مالایی " ناسی لماک " می باشد که جزو محبوب ترین غذاهای محلی مالزی محسوب می شود و به معنای " برنج چرب " است ، برنجی است که با شیر نارگیل پخته شده و بعد از پختنش با آنچوی سرخ می شود و در نهایت با سمبل ( یک نوع سس تند ) ، برش های خیار ، تخم مرغ آب پز و روغن بادام زمینی سرو میشود .
همچنین این غذا همیشه در داخل برگ موز پیچیده میشود و یک میان وعده خوشمزه و پرطرفدار در این کشور بشمار می رود و جالب است بدانید که این غذای وسوسه انگیز معمولا کمتر از 5 RM برای شما هزینه بر نخواهد برداشت .
این غذا در رستوران های مجلل بسیار گران و در غذا فروشی های کنار جاده حتی با قیمت خیلی کم نیز یافت می شود ، ضمنا محلی ها اغلب این غذا که ترکیبی از مزه های گوناگون است با دست میل می کنند .
*ساتای*
ساتای عنوان معروف ترین و محبوب ترین غذای مالزیایی در این کشور را از آن خود کرده است و این غذا شامل گوشت کبابی خوابانده شده در سس مخصوصی می باشد که بر روی زغال پخته می شود و توجه داشته باشید که اغلب تکه های گوشت در زردچوبه و شیره نارگیل یا در ادویه های محلی و خاص این منطقه قرار می گیرد تا کلی مزه دار شود و سپس به آرامی کباب می شوند و به همراه سس خوش طعمی سرو می شود که در نوع خود بی نظیر است .
همچنین ساتای یه غذای بسیار ساده می باشد که شما می توانید با تکه های گوشت اعم از : مرغ ، گاو یا گوسفند سفارش دهید و در ضمن شما با توجه به سلیقه غذایی تان امکان این را دارید که این غذا رو با یک سس پر ادویه و یا سمبل معروف نوش جان کنین که قطها دوست خواهید داشت .لازم به ذکر است که این تکه های گوشت که عموما از گوشت مرغ ، گاو و یا گوشت های دریایی است را در سیخ های چوبی کوچکی کرده و سپس آن را کباب می کنند و نکته مهم این غذا این است که بوی بسیار اشتها آوری دارد و با یک بار خوردن از آن طرفدار پرو پا قرص آن خواهید شد .
*رندانگ*
وقتی به مالزی سفر می کنید و این غذا را میل میکنید از خودتان قطعا سوال خواهید کرد که میتواند به این کشور سفر کند و عاشق رندانگ نشود ؟ این غذا یکی از 50 غذای لذیذ دنیا نامبرده میشود و فهمیدن دلیلش هم زیاد سخت و مشکل نیست . روش درست کردن آن اینطور هست که برنج به آرومی در داخل ادویه جات پخته می شود و این غذا ، یک غذای پر ادویه و تند می باشد که معمولا در جشن ها و مناسبت ها طبخ میشود و اینکه انواع مختلفی دارد و هر کسی به ذائقه و سلیقه غذاییش در مدل های متنوعی میپزند و پیشنهاد می کنیم که شده یه بار امتحانش کنید .
*نودل سرخ شده*
این غذای فوق العاده که یکی از غذاهای اصلی مالزی نیز محسوب می شود ، نودل سرخ شده است که با طعمی بسیار تند سرو میشود که از ترکیب موسیر یا پیاز و کمی سیر با مقداری از تکه های گوشت که عموما مرغ یا میگو می باشد ، درست می شود و اینکه همه این مواد یکی یکی تفت داده میشود و با یکدیگر ترکیب شده و در نهایت بعد از آماده شدن با مقداری سبزیجات تزیین می شود که بسیار هم دلپذیر و خوشمزه است .
از آنجا که این غذا طرفداران بسیاری الخصوص در میان گردشگران دارد در هر جایی از دکه های غذا فروشی تا رستوران های مجلل به راحتی آن را می توانید سفارش دهید و قطعا این غذا گزینه ای عالی برای علاقه مندان به غذاهای تند و نودل ها قرار خواهد گرفت .
*لاکسا*
لاکسا سوپی تند و ترکیبی از ادویه های مختلفی است که می توان گفت به نوعی ترکیب آشپزی مالایی و چینی بشمار می رود و بدانید که این غذا از نودل برنج یا رشته فرنگی برنج و گوشت مرغ ، میگو یا ماهی به همراه ادویه های تند تهیه می شود . همچنین مایع اصلی به کار رفته در پخت این غذا " شیره نارگیل " یا " آسام ترش " که از تمر هندی یا نوعی میوه ترش بنام گلوگور تشکیل میشود و جالب است بدانید که این غذا در کشورهای مختلفی درست می شود که هر جا با دستورات و روش های طبخ متفاوتی طبخ میشود .